Cobertura TOP Chocolate Branco Gotas Harald 1,050kg

R$22,90

Cobertura Top Branca Gotas
Marca Harald

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Descrição

Cobertura Top Chocolate Branco Harald, ideal para trufas, bombons, pães de mel, bolos, tortas e doces da chocolateria em geral.
Basta derreter para conseguir casquinhas mais finas e brilhantes. Por vir em formato de gotas, facilita bastante no fracionamento e derretimento do chocolate.
Rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Por vir em gotas, facilita o fracionamento e o derretimento.
Use também, para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
Instruções:
NÃO NECESSITA CHOQUE TÉRMICO
Corte a barra de Top em pedaços regulares e derreta em calor brando no banho-maria ou micro-ondas em potência média (50%);
No microondas, retire e mexa a cobertura a cada 30 segundos.
Deixe sempre na potência média (50%);
No banho-maria, ajuste bem o refratário à panela para evitar que entre vapor em contato com a cobertura;
mexa delicadamente até o derretimento completo. Continue a mexer por alguns minutos e aplique a seguir, banhando ou moldando as peças nas forminhas de acetato ou silicone.
Ingredientes: açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral e leite desnatado em pó, soro de leite, emulsificantes: licitina de soja e poliglicerol polirricinoleato. NÃO CONTÉN GLÚTEN

Informação adicional

Peso 1.050 kg
Dimensões 25 × 20 × 8 cm

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